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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 「食」の歴史人類学
タイトルヨミ ｼｮｸ ﾉ ﾚｷｼ ｼﾞﾝﾙｲｶﾞｸ
サブタイトル 比較文化論の地平
サブタイトルヨミ ﾋｶｸ ﾌﾞﾝｶﾛﾝ ﾉ ﾁﾍｲ
著者 山内　昶／著
著者ヨミ ﾔﾏｳﾁ,ﾋｻｼ
出版者 人文書院
出版者ヨミ ｼﾞﾝﾌﾞﾝｼｮｲﾝ
本体価格 2900
内容紹介 異国料理を最初に食べたときの情景から始め、日本料理と西洋料理の違いと歴史、人間という雑食動物の特質、肉食タブーと文化理論など豪華なメニューでおくる。食を通して文化を考える。
ＩＳＢＮ 4-409-53015-1
ページ数等 363p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
11054591 箕輪 ２階 383 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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