| タイトル | 和食の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Washoku no kyokasho |
| 著者 | 足立 己幸／編著 |
| 著者ヨミ | ｱﾀﾞﾁ,ﾐﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 足立 己幸 |
| 著者標目(ローマ字形) | Adachi,Miyuki |
| 著者標目(単一記入制目録における標目指示) | ＊ |
| 著者標目(著者紹介) | 〈足立己幸〉東北大学農学部卒業。女子栄養大学名誉教授・名古屋学芸大学名誉教授。保健学博士、管理栄養士。専門は食生態学、食教育学、国際栄養学。食教育の第一人者。「食塩」で毎日出版文化賞を受賞。 |
| 記述形典拠コード | 110000028490000 |
| 著者 | 江原 絢子／著 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 江原 絢子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ehara,Ayako |
| 記述形典拠コード | 110002949440000 |
| 著者 | 針谷 順子／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾘｶﾞｲ,ﾖﾘｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 針谷 順子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Harigai,Yoriko |
| 記述形典拠コード | 110001836900000 |
| 著者 | 高増 雅子／著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾏｽ,ﾏｻｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 高増 雅子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takamasu,Masako |
| 記述形典拠コード | 110004277090000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 出版者 | 文渓堂 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹｲﾄﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 文渓堂 |
| 税込み価格 | ￥3200 |
| 本体価格 | ￥3200 |
| 内容紹介 | ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界にみとめられた日本の「和食」。食材や料理としてだけでなく、文化としての「和食」の特徴やよさや歴史を、豊富な写真と図版でわかりやすく解説する。 |
| ジャンル名 | 歴史･地理･地図（20） |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7999-0163-2 |
| TRCMARCNo. | 16004850 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.2 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 31cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ｱﾜ |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（DE） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1949 |
| 流通コード | M1 |
| ﾍﾞﾙ/SB/新継続コード (u-type) | ｽﾄｯｸ |
| ローカルフィールド | 120062344 383 0032001 |