| タイトル | おもしろふしぎ日本の伝統食材 ５ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾓｼﾛ ﾌｼｷﾞ ﾆﾎﾝ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳ ｼｮｸｻﾞｲ |
| タイトル | だいず |
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ |
| サブタイトル | おいしく食べる知恵 |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ ﾁｴ |
| 著者 | おくむら あやお／作 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾑﾗ ｱﾔｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | おくむら あやお |
| 著者 | 中川 学／絵 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ ｶﾞｸ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中川 学 |
| 著者 | 萩原 一／写真 |
| 著者ヨミ | ﾊｷﾞﾜﾗ ﾊｼﾞﾒ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 萩原 一 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－野菜 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾔｻｲ |
| 件名標目(漢字形) | 蔬菜 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿｻｲ |
| 件名標目(漢字形) | だいず（大豆） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 稲と同じくらい長い歴史をもって、日本人の食をささえてきた大豆は、どのように食べられてきたのか。炒り大豆、油みそ、じゃこ豆、五目豆、呉汁、ずんだ餅など、大豆のおいしさを引き出す食べ方がわかる。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-07277-2 |
| TRCMARCNo. | 08014299 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200803 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| NDC8版 | 596.37 |
| NDC分類 | 596.3 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（DE） |
| 流通コード | M1 |
| 配本回数 | 全5巻2配 |