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タイトル 知識ゼロからのそば入門
タイトルヨミ ﾁｼｷ ｾﾞﾛ ｶﾗ ﾉ ｿﾊﾞ ﾆｭｳﾓﾝ
著者 鵜飼　良平／著
著者ヨミ ｳｶｲ,ﾘｮｳﾍｲ
出版者 幻冬舎
出版者ヨミ ｹﾞﾝﾄｳｼｬ
本体価格 1200
内容紹介 おいしく、粋に、楽しく！　そばの語源や栄養をはじめ、そば粉、つなぎ、つゆとだしなどの基本知識をイラストを交えて解説。そばの打ち方、食べ方、雑学も紹介する。
ページ数等 150p
大きさ 21cm
NDC分類 596.38
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11055402 箕輪 ２階 596 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
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