メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 砂糖の事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾄｳ ﾉ ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 日高 秀昌／編 |
| 著者ヨミ | ﾋﾀﾞｶ,ﾋﾃﾞﾏｻ |
| 著者 | 岸原 士郎／編 |
| 著者ヨミ | ｷｼﾊﾗ,ｼﾛｳ |
| 著者 | 斎藤 祥治／編 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｼｮｳｼﾞ |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 2600 |
| 内容紹介 | 歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。 |
| ページ数等 | 237p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 588.1 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11035855 | 箕輪 | ２階 | 588 | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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