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タイトル 最新香料の事典
タイトルヨミ ｻｲｼﾝ ｺｳﾘｮｳ ﾉ ｼﾞﾃﾝ
著者 荒井　綜一／編集
著者ヨミ ｱﾗｲ,ｿｳｲﾁ
著者 小林　彰夫／編集
著者ヨミ ｺﾊﾞﾔｼ,ｱｷｵ
著者 矢島　泉／編集
著者ヨミ ﾔｼﾞﾏ,ｲｽﾞﾐ
著者 川崎　通昭／編集
著者ヨミ ｶﾜｻｷ,ﾐﾁｱｷ
出版者 朝倉書店
出版者ヨミ ｱｻｸﾗｼｮﾃﾝ
本体価格 18000
内容紹介 匂いの科学、香料の歴史・素材、香粧品香料、天然および食品の香気成分、食品のフレーバー、香料の試験と規格など、香料に関する知見を広く網羅した事典。
ページ数等 620p
大きさ 21cm
NDC分類 576.6
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11067038 箕輪 ２階 R 576 一般書 貸出禁止
予約数 0件
注意点
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