メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 料理のことば |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ﾉ ｺﾄﾊﾞ |
| サブタイトル | 決定版 |
| サブタイトルヨミ | ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| サブタイトル | 知っていそうで知らないことを解決 |
| サブタイトルヨミ | ｼｯﾃ ｲｿｳ ﾃﾞ ｼﾗﾅｲ ｺﾄ ｵ ｶｲｹﾂ |
| サブタイトル | 用語がわかれば料理がうまくなる |
| サブタイトルヨミ | ﾖｳｺﾞ ｶﾞ ﾜｶﾚﾊﾞ ﾘｮｳﾘ ｶﾞ ｳﾏｸ ﾅﾙ |
| 著者 | 辻学園辻クッキング／監修 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞ ｶﾞｸｴﾝ ﾂｼﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ |
| 出版者 | 主婦の友インフォス情報社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾉﾄﾓｲﾝﾌｫｽｼﾞｮｳﾎｳｼｬ |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | 青魚ってどこが青いの？ 甘塩って塩なのに甘いの？ けんちんってどういう意味？ どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-07-248190-5 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.033 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11051502 | 箕輪 | ２階 | 596 | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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