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資料情報
| タイトル | 食べられる野生植物大事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ ﾔｾｲ ｼｮｸﾌﾞﾂ ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 草本・木本・シダ |
| サブタイトルヨミ | ｿｳﾎﾝ ﾓｸﾎﾝ ｼﾀﾞ |
| 著者 | 橋本 郁三／著 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ ｲｸｿﾞｳ |
| 出版者 | 柏書房 |
| 出版者ヨミ | ｶｼﾜｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | 3400 |
| 内容紹介 | 北海道から沖縄まで日本全国を調査し実際に食した１１５０種の野生植物を、植物分類学の体系に沿って収録。生態、採取法、味、調理法、リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する。味覚・希少性の５段階評価付き。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7601-3187-7 |
| ページ数等 | 496p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 471.9 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11051937 | 箕輪 | ２階 | 471 | 一般書 | 貸出可 |
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