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資料情報
| タイトル | 世界で一番美しい包丁の図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾃﾞ ｲﾁﾊﾞﾝ ｳﾂｸｼｲ ﾎｳﾁｮｳ ﾉ ｽﾞｶﾝ |
| 著者ヨミ | ﾍｲﾜｰﾄﾞ,ﾃｨﾑ |
| 著者 | 岩田 佳代子／訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾜﾀ,ｶﾖｺ |
| 著者 | ティム・ヘイワード／著 |
| 著者ヨミ | ﾃｨﾑ ﾍｲﾜｰﾄﾞ |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版者ヨミ | ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ |
| 本体価格 | ￥2200 |
| 内容紹介 | ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7678-2289-1 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC分類 | 581.7 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11071043 | 箕輪 | ２階 | 581 | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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