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資料情報
| タイトル | 日本発酵紀行 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾊｯｺｳ ｷｺｳ |
| 著者 | 小倉 ヒラク／著 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾞﾗ,ﾋﾗｸ |
| 出版者 | Ｄ＆ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ ＰＲＯＪＥＣＴ |
| 出版者ヨミ | ﾃﾞｨｱﾝﾄﾞﾃﾞﾊﾟｰﾄﾒﾝﾄﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ |
| 本体価格 | ￥1800 |
| 内容紹介 | 愛知・岡崎の八丁味噌、秋田・八森のしょっつる、兵庫・淡路島の清酒…。発酵デザイナーである著者が、４７都道府県の発酵文化を訪ねた記録。２０１９年４～７月にｄ４７ＭＵＳＥＵＭで開催される展覧会の関連書籍。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-903097-63-3 |
| ページ数等 | 217p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 588.51 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11073948 | 箕輪 | ２階 | 588 | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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