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タイトル パスタと麺の歴史
タイトルヨミ ﾊﾟｽﾀ ﾄ ﾒﾝ ﾉ ﾚｷｼ
著者 カンタ・シェルク／著
著者ヨミ ｼｪﾙｸ,ｶﾝﾀ
著者ヨミ ｶﾝﾀ ｼｪﾙｸ
著者 竜　和子／訳
著者ヨミ ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ￥2200
内容紹介 イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麺、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麺料理、日本のそば／うどん／即席麺など、世界中のパスタと麺の進化を追う。レシピ付き。
ＩＳＢＮ 978-4-562-05330-8
ページ数等 184p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11074510 箕輪 ２階 383 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
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