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資料情報
| タイトル | 〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史 |
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| タイトルヨミ | ﾒｲﾄﾞ ｲﾝ ｼﾞｬﾊﾟﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ |
| サブタイトル | Ｗｈａｔ ｉｓ ＭＡＤＥ ＩＮ ＪＡＰＡＮ？ |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾜｯﾄ ｲｽﾞ ﾒｲﾄﾞ ｲﾝ ｼﾞｬﾊﾟﾝ |
| 著者 | 畑中 三応子／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾀﾅｶ,ﾐｵｺ |
| 出版者 | 春秋社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾝｼﾞｭｳｼｬ |
| 本体価格 | ￥2000 |
| 内容紹介 | 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか？ 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-393-75125-1 |
| ページ数等 | 234p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 611.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11075742 | 箕輪 | ２階 | 611 | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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