メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 料理１日目 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ｲﾁﾆﾁﾒ |
| サブタイトル | たったの１０皿で「料理の基本」はマスターできる |
| サブタイトルヨミ | ﾀｯﾀ/ﾉ/ｼﾞｯｻﾗ/ﾃﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｷﾎﾝ/ﾜ/ﾏｽﾀｰ/ﾃﾞｷﾙ |
| 著者 | 樋口／直哉‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋｸﾞﾁ,ﾅｵﾔ |
| 出版者 | 光文社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | レシピや経験・勘に頼らず、調理科学を身につければ、誰でも美味しい料理が作れる！ 「炊く」「茹でる」「切る」「焼く」など１０種の基本技術を、みそ汁や目玉焼きといった身近な料理を通して分かりやすく解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-334-10629-4 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 15×21cm |
| NDC分類 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11083367 | 箕輪 | ２階 | 596 | 一般書 | 貸出可 |
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