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資料情報
| タイトル | 炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｲﾊﾝｷ/ﾃﾞ/ｾｶｲ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ﾊﾃﾅﾄﾞﾝ/ﾉ/ﾀﾋﾞ |
| サブタイトル | 大学教授が「問い」を炊いて世界を食べる |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｷｮｳｼﾞｭ/ｶﾞ/ﾄｲ/ｵ/ﾀｲﾃ/ｾｶｲ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ |
| 著者 | 佐藤／賢一‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ｹﾝｲﾁ |
| 出版者 | 新評論 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾋｮｳﾛﾝ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | インドのスパイス、バルカン半島の発酵キャベツ、カリブ海沿岸のジャークチキン、北欧のサーモンディル…。なんでも、ご飯に乗せてしまえば丼になる。京都産業大学教授が、身近な丼を通じて「世界のご飯文化」を旅する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7948-1309-1 |
| ページ数等 | 6,163p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11084952 | 箕輪 | 596 | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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