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資料情報
| タイトル | パン屋さんになるには |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝﾔｻﾝ ﾆ ﾅﾙ ﾆﾜ |
| 著者 | エコール辻大阪／編著 |
| 著者ヨミ | ｴｺｰﾙ,ﾂｼﾞ,ｵｵｻｶ |
| 著者 | エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著 |
| 著者ヨミ | ｴｺｰﾙ,ﾂｼﾞ,ｵｵｻｶ,ﾂｼﾞ,ｾｲﾊﾟﾝ,ﾏｽﾀｰ,ｶﾚｯｼﾞ |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。 |
| ページ数等 | 157p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 588.32 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12034072 | 箕輪 | １階 | J 081 | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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