| タイトル | パン屋さんになるには |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝﾔｻﾝ ﾆ ﾅﾙ ﾆﾜ |
| シリーズ名 | なるにはＢＯＯＫＳ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾅﾙﾆﾜ ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ７９ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 79 |
| 著者 | エコール辻大阪／編著 |
| 著者ヨミ | ｴｺｰﾙ,ﾂｼﾞ,ｵｵｻｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | エコール辻大阪 |
| 記述形典拠コード | 210001196260000 |
| 著者 | エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編著 |
| 著者ヨミ | ｴｺｰﾙ,ﾂｼﾞ,ｵｵｻｶ,ﾂｼﾞ,ｾｲﾊﾟﾝ,ﾏｽﾀｰ,ｶﾚｯｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ |
| 記述形典拠コード | 210001196260001 |
| 件名標目(漢字形) | パン・菓子製造業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ ｶｼ ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 内容細目注記 | 参考になる図書：ｐ１５７ |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ぺりかん社 |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8315-1208-6 |
| TRCMARCNo. | 08038571 |
| Gコード | 32105676 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200807 |
| ページ数等 | 157p |
| 大きさ | 19cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 588.32 |
| NDC分類 | 588.32 |
| 図書記号 | ﾊﾟ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1580 |
| 流通コード | M1 |