| タイトル | 世界のチーズ図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ﾁｰｽﾞ ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 世界のチーズ２０９種とチーズをおいしく味わう基礎知識 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ﾁｰｽﾞ ﾆﾋｬｸｷｭｳｼｭ ﾄ ﾁｰｽﾞ ｵ ｵｲｼｸ ｱｼﾞﾜｳ ｷｿ ﾁｼｷ |
| 著者 | チーズプロフェッショナル協会／監修 |
| 著者ヨミ | ﾁｰｽﾞ,ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ,ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | チーズプロフェッショナル協会 |
| 記述形典拠コード | 210001391620000 |
| 件名標目(漢字形) | チーズ |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｰｽﾞ |
| 出版者 | マイナビ |
| 出版者ヨミ | ﾏｲﾅﾋﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | マイナビ |
| 累積注記 | 欧文タイトル：Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ ｏｆ Ｃｈｅｅｓｅ |
| 本体価格 | 1580 |
| 内容紹介 | 世界のチーズを国・地域別に産地のテロワール（風土）にふれつつ、その原料、製法、味わい、楽しみ方を詳しく紹介。チーズの製造過程から、おいしいチーズの選び方・合わせ方まで、チーズがもっと楽しくなる知識が満載。 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8399-5480-2 |
| TRCMARCNo. | 15049694 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201509 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 21cm |
| 刊行形態区分 | 単品,ソフトカバー（AX） |
| NDC8版 | 648.18 |
| NDC分類 | 648.18 |
| 図書記号 | ｾ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1933 |