| タイトル | 料理のしくみがわかる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｼｸﾐ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ryori/no/shikumi/ga/wakaru/hon |
| サブタイトル | はじめてさんも、あらためてさんも |
| サブタイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃｻﾝ/ﾓ/ｱﾗﾀﾒﾃｻﾝ/ﾓ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Hajimetesan/mo/aratametesan/mo |
| 著者 | 味の素株式会社‖［編］ |
| 著者ヨミ | ｱｼﾞﾉﾓﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 味の素 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ajinomoto |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｱｼﾞﾉﾓﾄ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Ajinomoto/Kabushiki/Gaisha |
| 記述形典拠コード | 210000191990001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000191990000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 伊藤総研 |
| 出版者ヨミ | ｲﾄｳ/ｿｳｹﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ito/Soken |
| 出版者 | バリューブックス・パブリッシング（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾊﾞﾘｭｰ/ﾌﾞｯｸｽ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Baryu/Bukkusu/Paburisshingu |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | レシピの裏側にある意味を知ることが、自由に料理をする近道だった！ 料理をシンプルな構造であらわす方程式と、料理工程の意味をまなぶことで、レシピに頼らない自炊力が身につくレッスン本。書き込み式のメモ欄あり。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-910865-09-6 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-910865-09-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2026.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2026.3 |
| TRCMARCNo. | 26010257 |
| 出版地,頒布地等 | ［東京］ |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版地,頒布地等 | 上田 |
| 出版地都道府県コード | 長野県（520000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202603 |
| 出版者典拠コード | 310001695470000 |
| 出版者典拠コード | 310001666420000 |
| ページ数等 | 269p |
| 大きさ | 21×21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ﾘ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2447 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20260313 |
| 一般的処理データ | 20260309 2026 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20260309 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |