| タイトル | 簡単手づくり豆腐 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝﾀﾝ ﾃｽﾞｸﾘ ﾄﾞｳﾌ |
| サブタイトル | お豆腐屋さんが教える |
| サブタイトルヨミ | ｵﾄｳﾌﾔｻﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ |
| 著者 | 石川 伸／著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｶﾜ,ﾉﾌﾞﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石川 伸 |
| 記述形典拠コード | 110004220450000 |
| 件名標目(漢字形) | 豆腐 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 件名標目(ローマ字形) | Tofu |
| 件名標目(典拠コード) | 511240300000000 |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ie No Hikari Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 家の光協会 |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-259-56088-3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.9 |
| TRCMARCNo. | 04044265 |
| Gコード | 31420194 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200409 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0301 |
| 出版者典拠コード | 310000160470000 |
| ページ数等 | 141p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 619.6 |
| NDC分類 | 619.6 |
| 図書記号 | ｲｶ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1388 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハーフ（05H） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |