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資料情報
| タイトル | コーヒーショップをつくる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ ｼｮｯﾌﾟ ｵ ﾂｸﾙ |
| サブタイトル | 人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ１９人の抽出ノウハウ |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾝｷ ｺｰﾋｰ ｼｮｯﾌﾟ ﾉ ｶｲｷﾞｮｳ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ ﾄ ﾊﾞﾘｽﾀ ｼﾞｭｳｷｭｳﾆﾝ ﾉ ﾁｭｳｼｭﾂ ﾉｳﾊｳ |
| 著者 | 渡部 和泉／著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｲｽﾞﾐ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ￥1600 |
| 内容紹介 | 人気コーヒーショップ１９店のオーナーが、開業までの道のりとコーヒーの魅力について語る。各店のおすすめ抽出器具を使ったドリップ法も、プロセス写真付きで詳しく紹介。『ＣＡＦＥＲＥＳ』掲載をもとに書籍化。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-1371-4 |
| ページ数等 | 136p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 673.98 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911048866 | 宮田 | 一般・産業 | 673 ﾜ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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