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資料情報
| タイトル | 山菜ハンドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝｻｲ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | 四季の野草木の実を見る採る・味わう |
| サブタイトルヨミ | ｼｷ ﾉ ﾔｿｳ ｷﾉﾐ ｵ ﾐﾙ ﾄﾙ ｱｼﾞﾜｳ |
| 著者 | 日野 東／文 |
| 著者ヨミ | ﾋﾉ,ｱｽﾞﾏ |
| 著者 | 平野 隆久／写真 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾉ,ﾀｶﾋｻ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 古くから食べられてきた食材、山菜。先人たちがさまざまに工夫をしてきた利用法の一端を知り、実際に味わってみましょう。山菜１６９種をカラー写真で紹介。採集・利用のポイント、料理法ほか名前の由来、特徴等の情報も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-8163-3193-X |
| ページ数等 | 277p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 657.86 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911031530 | 宮田 | 一般・産業 | 657 ﾋ | 一般書 | 貸出可 |
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