| タイトル | 日本人の食育 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ｼｮｸｲｸ |
| サブタイトル | 賢く安心して食べるために |
| サブタイトルヨミ | ｶｼｺｸ ｱﾝｼﾝ ｼﾃ ﾀﾍﾞﾙ ﾀﾒ ﾆ |
| 著者 | 橋本 直樹／著 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ,ﾅｵｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 橋本 直樹 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hashimoto,Naoki |
| 著者標目(著者紹介) | 京都大学農学部卒。農学博士、技術士。キリンビール（株）常務取締役、（株）紀文食品顧問、帝京平成大学教授などを歴任。食の社会学研究会代表。著書に「日本食の伝統文化とは何か」など。 |
| 記述形典拠コード | 110002978400000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食糧問題 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾘｮｳ ﾓﾝﾀﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuryo mondai |
| 件名標目(典拠コード) | 510990600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品衛生 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ ｴｲｾｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin eisei |
| 件名標目(典拠コード) | 510988000000000 |
| 出版者 | 技報堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞﾎｳﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 技報堂出版 |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 輸入食料、加工食品、健康食品、食品添加物、環境ホルモン、遺伝子組換え農作物など、「食育」が叫ばれる現代において、これだけは知っておきたいという話題を取り上げて解説する。 |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ＩＳＢＮ | 4-7655-4449-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2006.9 |
| TRCMARCNo. | 06045544 |
| Gコード | 31769462 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200609 |
| 出版者典拠コード | 310000166500000 |
| ページ数等 | 12,187p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC分類 | 498.5 |
| 図書記号 | ﾊﾆ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１８６～１８７ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1488 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |