| タイトル | 魚のすごいコツ＋１１４レシピ |
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| タイトルヨミ | ｳｵ ﾉ ｽｺﾞｲ ｺﾂ ﾌﾟﾗｽ ﾋｬｸｼﾞｭｳﾖﾝ ﾚｼﾋﾟ |
| タイトルヨミ | ｳｵ ﾉ ｽｺﾞｲ ｺﾂ + 114 ﾚｼﾋﾟ |
| シリーズ名 | ＡＣ ＭＯＯＫ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｴｰｼｰ ﾑｯｸ |
| シリーズ名 | ＮＨＫためしてガッテン |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｴﾇｴｲﾁｹｰ ﾀﾒｼﾃ ｶﾞｯﾃﾝ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | AC MOOK |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | NHK ﾀﾒｼﾃ ｶﾞｯﾃﾝ |
| 著者 | 日本放送協会／編 |
| 著者ヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ ﾎｳｿｳ ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日本放送協会 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nippon Hoso Kyokai |
| 記述形典拠コード | 210000039440000 |
| 著者 | ＮＨＫ科学・環境番組部、季刊「ＮＨＫためしてガッテン」編集班／編 |
| 著者ヨミ | ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｶｶﾞｸ ｶﾝｷｮｳ ﾊﾞﾝｸﾞﾐﾌﾞ ｷｶﾝ ｴﾇｴｲﾁｹｰ ﾀﾒｼﾃ ｶﾞｯﾃﾝ ﾍﾝｼｭｳﾊﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ＮＨＫ科学・環境番組部、季刊「ＮＨＫためしてガッテン」編集班 |
| 記述形典拠コード | 210000039440384 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ｳｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-uo |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810010000 |
| 出版者 | アスコム |
| 出版者ヨミ | ｱｽｺﾑ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asukomu |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | アスコム |
| 本体価格 | 1048 |
| 内容紹介 | ＮＨＫのテレビ番組「ためしてガッテン」が、魚介の「フシギ」を解き明かし、たどり着いた、うまみと健康効果を活用する驚きのワザが満載。魚介の可能性をとことん引き出した、料理ビギナーもＯＫのレシピ集。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7762-0442-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2007.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2007.10 |
| TRCMARCNo. | 07045365 |
| Gコード | 6179407 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200710 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0210 |
| 出版者典拠コード | 310001231560001 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 28cm |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.35 |
| 図書記号 | ｳ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1536 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |