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タイトル
食品安全性辞典
タイトルヨミ
ショクヒン アンゼンセイ ジテン
出版者
共立出版
出版者ヨミ
キョウリツ シュッパン
本体価格
¥10000
内容紹介
食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。ダイオキシン汚染、環境ホルモン問題、O157食中毒、食品添加物、遺伝子組換え食品など食生活の安全をあらゆる立場から考える。
ISBN
4-320-06124-1
ページ数等
505p
大きさ
22cm
NDC分類
498.54
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
きんたい
しりょうじょうたい
081019492
中川
参考書
R 498 シ
一般
貸出禁止
よやくのかず
0けん
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