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タイトル 魚の科学
タイトルヨミ ｳｵ ﾉ ｶｶﾞｸ
著者 鴻巣　章二／監修
著者ヨミ ｺｳﾉｽ,ｼｮｳｼﾞ
著者 阿部　宏喜／編
著者ヨミ ｱﾍﾞ,ﾋﾛｷ
著者 福家　眞也／編
著者ヨミ ﾌｹ,ｼﾝﾔ
出版者 朝倉書店
出版者ヨミ ｱｻｸﾗ ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥3500
内容紹介 魚食と健康という観点に立って魚貝類について解説した書。「魚食のすすめ」に科学的拠り所を与えることに主眼を置き、このところめざましく進展している魚介類研究の最先端の知識をわかりやすく述べたものである。
ＩＳＢＮ 4-254-43036-1
ページ数等 10,186p
大きさ 22cm
NDC分類 664.6
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
081013700 中川 開架 664 ｳ 一般 貸出可
予約数 0件
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