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タイトル 蕎麦と江戸文化
タイトルヨミ ｿﾊﾞ ﾄ ｴﾄﾞ ﾌﾞﾝｶ
サブタイトル 二八蕎麦の謎
サブタイトルヨミ ﾆﾊﾁ ｿﾊﾞ ﾉ ﾅｿﾞ
著者 笠井　俊弥／著
著者ヨミ ｶｻｲ,ﾄｼﾔ
出版者 雄山閣出版
出版者ヨミ ﾕｳｻﾞﾝｶｸ ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1980
内容紹介 江戸の庶民的な食の代表二八ソバ。その由来の謎(ルーツ)を探り、江戸っ子の趣向(イキ)と遊びの世界を逍遙しつつ、清新の一大仮説を提唱する。
ＩＳＢＮ 4-639-01534-8
ページ数等 234p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
081020209 中川 閉架 383.8 ｶ 一般 貸出可
予約数 0件
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