メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | よく効くエゴマ料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾖｸ ｷｸ ｴｺﾞﾏ ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 油も葉も種も丸ごと健康の素 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾌﾞﾗ ﾓ ﾊ ﾓ ﾀﾈ ﾓ ﾏﾙｺﾞﾄ ｹﾝｺｳ ﾉ ﾓﾄ |
| 著者 | 日本エゴマの会／編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｴｺﾞﾏ ﾉ ｶｲ |
| 著者 | 村上 みよ子／料理制作 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｶﾐ,ﾐﾖｺ |
| 著者 | 田畑 久恵／料理制作 |
| 著者ヨミ | ﾀﾊﾞﾀ,ﾋｻｴ |
| 出版者 | 創森社 |
| 出版者ヨミ | ｿｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1429 |
| 内容紹介 | 縄文時代から江戸時代まで主流とされていたエゴマ油は、生活習慣病を予防・改善する素晴らしい油脂です。油を搾るだけでなく、若葉や種実もおいしく栄養的に優れた食材エゴマのバラエティー豊かなメニューを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 4-88340-119-7 |
| ページ数等 | 132p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081024696 | 中川 | 開架 | 596 ﾖ | 一般 | 貸出可 |
予約数
0件