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資料情報
| タイトル | 家族いっしょのユニバーサルレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｿﾞｸ ｲｯｼｮ ﾉ ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | かみやすい・飲み込みやすい介護食 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾐﾔｽｲ ﾉﾐｺﾐﾔｽｲ ｶｲｺﾞｼｮｸ |
| 著者 | 山田 晴子／食事指導 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ |
| 著者 | 赤堀 博美／料理指導 |
| 著者ヨミ | ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 咀嚼、嚥下が困難な人も安心して食べられて、家族みんなで楽しめる料理「ユニバーサルレシピ」。食べることをあきらめていた料理や食品を、工夫次第で食べられるようにする知恵とレシピを丁寧に解説。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7895-4729-9 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 498.59 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081026782 | 中川 | 開架 | 498.5 ﾔ | 一般 | 貸出可 |
予約数
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