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資料情報
| タイトル | 楽しい昆虫料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾉｼｲ ｺﾝﾁｭｳ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 内山 昭一／著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ |
| 出版者 | ビジネス社 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-8284-1440-9 |
| ページ数等 | 245,10p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081028911 | 中川 | 開架 | 596.3 ｳ | 一般 | 貸出可 |
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