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資料情報
| タイトル | お好み焼 たこ焼 いか焼 鉄板焼の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｺﾉﾐﾔｷ ﾀｺﾔｷ ｲｶﾔｷ ﾃｯﾊﾟﾝﾔｷ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ |
| サブタイトル | 売れる調理技術と成功する開店法 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾚﾙ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾄ ｾｲｺｳ ｽﾙ ｶｲﾃﾝﾎｳ |
| 著者 | 森久保 成正／著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｸﾎﾞ,ﾅﾘﾏｻ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 大阪風・東京風・広島風・神戸風お好み焼きの作り方から、焼きそば・焼きうどん、鉄板焼きメニュー、たこ焼き・いか焼き・明石焼きの作り方まで幅広く紹介。お好み焼き店・たこ焼き店開業準備の10のポイントも伝授する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-0676-1 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC分類 | 673.97 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081029310 | 中川 | 開架 | 673 ﾓ | 一般 | 貸出可 |
予約数
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