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資料情報
| タイトル | はじめての「自宅レストラン」オープンBOOK |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ｼﾞﾀｸ ﾚｽﾄﾗﾝ ｵｰﾌﾟﾝ ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | 図解でわかる人気のヒミツ |
| サブタイトルヨミ | ｽﾞｶｲ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ﾆﾝｷ ﾉ ﾋﾐﾂ |
| 著者 | バウンド／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞｳﾝﾄﾞ |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1680 |
| 内容紹介 | 「家族との暮らし」と「上質なおもてなし」を上手に両立させる「自宅レストラン」とは? 実例紹介のほか、店のコンセプトづくり、食の専門知識、営業ノウハウ、自宅を魅力的な店にみせるための工夫、開業準備を解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7741-3336-2 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 673.97 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081029737 | 中川 | 開架 | 673 ﾊ | 一般 | 貸出可 |
予約数
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