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資料情報
| タイトル | COFFEE BOOK |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ |
| サブタイトルヨミ | ｺｰﾋｰ ﾉ ｷｿ ﾁｼｷ ﾊﾞﾘｽﾀ ﾃｸﾆｯｸ ﾋｬｸ ﾉ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | Anette Moldvaer／著 |
| 著者ヨミ | Anette Moldvaer |
| 著者ヨミ | ﾓﾙﾄﾞｳﾞｧ,ｱﾈｯﾄ |
| 著者 | 丸山 健太郎／監修 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙﾔﾏ,ｹﾝﾀﾛｳ |
| 著者 | 江原 健／訳 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｹﾝ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | コーヒー豆の準備の仕方、さまざまな抽出器具の習得方法、バリスタの華麗なラテアートテクニックなどを丁寧に解説。世界各地の100を超えるコーヒーレシピ集や世界のコーヒー豆ガイドも収録する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-416-61588-1 |
| ページ数等 | 224p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596.7 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081045482 | 中川 | 開架 | 596 ﾓ | 一般 | 貸出可 | 貸出中 |
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