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資料情報
| タイトル | 縁 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾆｼ |
| サブタイトル | 菓匠Shimizuと伊那谷の365日 |
| サブタイトルヨミ | ｶｼｮｳ ｼﾐｽﾞ ﾄ ｲﾅﾀﾞﾆ ﾉ ｻﾝﾋﾞｬｸﾛｸｼﾞｭｳｺﾞﾆﾁ |
| 著者 | 清水 慎一／著 |
| 著者ヨミ | ｼﾐｽﾞ,ｼﾝｲﾁ |
| 出版者 | 文屋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝﾔ |
| 出版者 | サンクチュアリ出版(発売) |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｸﾁｭｱﾘ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 生まれ育った長野県伊那谷でお菓子屋の3代目としてお菓子づくりに励んでいるシェフパティシエの著者が、伊那谷の土地の素材とそれを生かしたお菓子を紹介する。著者のお菓子づくりや夢に対する考え方なども綴る。 |
| ＩＳＢＮ | 4-86113-773-0 |
| ページ数等 | 167p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 588.35 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 083002639 | 中川 | 開架 | 588.3 ｼ | 郷土 | 貸出可 |
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