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資料情報
| タイトル | マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾖﾈｰｽﾞ ｶﾞ ﾅｹﾚﾊﾞ ｲｷﾗﾚﾅｲ ｽﾍﾟｲﾝｼﾞﾝ ｼｪﾌ ﾉ ﾏﾖﾈｰｽﾞ ﾉ ﾎﾝ |
| 著者 | ホセ・バラオナ・ビニェス／著 |
| 著者ヨミ | ﾎｾ ﾊﾞﾗｵﾅ ﾋﾞﾆｪｽ |
| 著者ヨミ | ﾊﾞﾗｵﾅ･ﾋﾞﾆｪｽ,ﾎｾ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | マヨネーズの故郷・スペイン地中海地方出身で、マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソースや、さまざまなマヨネーズの使い方を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-06264-5 |
| ページ数等 | 103p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081047173 | 中川 | 開架 | 596 ﾊﾞ | 一般 | 貸出可 |
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