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資料情報
| タイトル | 本格パン作り大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾝｶｸ/ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | プロ級のパンが家庭で焼ける |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾟﾛｷｭｳ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/ｶﾞ/ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ |
| 著者 | 松尾／美香‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｵ,ﾐｶ |
| 出版者 | 世界文化ブックス |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | 世界文化社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | ３日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい！ クリームパンやあんぱんといった町のパン屋さんで人気のパンや、世界各国のブーランジュリーのパンの作り方を紹介。製法別パンの作り方も収録する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-22303-9 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081051373 | 中川 | 開架 | 596 ﾏ | 一般 | 貸出可 |
予約数
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