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資料情報
| タイトル | 西洋菓子彷徨始末 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｲﾖｳ ｶﾞｼ ﾎｳｺｳ ｼﾏﾂ |
| サブタイトル | 洋菓子の日本史 |
| サブタイトルヨミ | ﾖｳｶﾞｼ ﾉ ﾆﾎﾝｼ |
| 著者 | 吉田 菊次郎／著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 朝文社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1748 |
| 内容紹介 | 南蛮菓子から西洋菓子、そして洋菓子への甘き道のりを、おもしろおかしく軽快につづる。古来より異文化流入のなかで、洋菓子の伝播から今日に至るまで通史の形でまとめている。洋菓子の日本略史年表付き。 |
| ＩＳＢＮ | 4-88695-115-5 |
| ページ数等 | 357p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081011040 | 中川 | 開架 | 383.8 ﾖ | 一般 | 貸出可 |
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