| タイトル | 食材図鑑魚 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ ｽﾞｶﾝ ｳｵ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shokuzai zukan uo |
| タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形) | ｼｮｸｻﾞｲ ｽﾞｶﾝ ｻｶﾅ |
| タイトル標目(第２タイトルのローマ字形) | Shokuzai zukan sakana |
| サブタイトル | 旬・目利きから、下ごしらえ・調理法まで |
| サブタイトルヨミ | ｼｭﾝ ﾒｷｷ ｶﾗ ｼﾀｺﾞｼﾗｴ ﾁｮｳﾘﾎｳ ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shun mekiki kara shitagoshirae choriho made |
| 著者 | 佐藤 魚水／監修 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ｷﾞｮｽｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 佐藤 魚水 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sato,Gyosui |
| 記述形典拠コード | 110000460250000 |
| 件名標目(漢字形) | 魚類 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｮﾙｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Gyorui |
| 件名標目(典拠コード) | 510655700000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理-魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ｳｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-uo |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810010000 |
| 出版者 | 永岡書店 |
| 出版者ヨミ | ﾅｶﾞｵｶ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nagaoka Shoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 永岡書店 |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 「旬」とは、魚貝類・野菜・果物などの最高に味のよい時期を言う。養殖物や輸入物が増えた今こそ、「魚の旬」、産地を知っておきたいもの。旬・目利きから下ごしらえ・調理法までを紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 水産業・漁業（120090090000） |
| ＩＳＢＮ | 4-522-21633-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 1997.12 |
| TRCMARCNo. | 98000858 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1997.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 199712 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5615 |
| 出版者典拠コード | 310000187430000 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 22cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 664.6 |
| NDC分類 | 664.6 |
| 図書記号 | ｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1058 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20121109 |
| 一般的処理データ | 19971226 1997 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |