| タイトル | お砂糖なしのケーキブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｻﾄｳ ﾅｼ ﾉ ｹｰｷ ﾌﾞｯｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Osato nashi no keki bukku |
| サブタイトル | 素材味のお菓子たち |
| サブタイトルヨミ | ｿｻﾞｲｱｼﾞ ﾉ ｵｶｼﾀﾁ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Sozaiaji no okashitachi |
| 著者 | 宇田 和子／レシピ |
| 著者ヨミ | ｳﾀﾞ,ｶｽﾞｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 宇田 和子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Uda,Kazuko |
| 著者標目(著者紹介) | 1951年新潟県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。日本菓子専門学校通信教育部卒業。現在、埼玉大学教授。著書に「食生活史「ジェイン・エア」」など。 |
| 記述形典拠コード | 110001877920000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 出版者 | 開文社出版 |
| 出版者ヨミ | ｶｲﾌﾞﾝｼｬ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kaibunsha Shuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 開文社出版 |
| 本体価格 | ¥860 |
| 内容紹介 | 自然豊かな材料が手に入った時、個性豊かな「砂糖不使用のお菓子」を作ってみませんか? 野菜・果物・ドライフルーツ・お酒などを利用して甘みをつけた、素材味の淡さが特徴の手作り菓子を紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-87571-864-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2001.10 |
| TRCMARCNo. | 01048547 |
| Gコード | 30892182 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2001.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200110 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0907 |
| 出版者典拠コード | 310000163840000 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC分類 | 596.65 |
| 図書記号 | ｳｵ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1246 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20011019 |
| 一般的処理データ | 20011019 2001 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |