| タイトル | 和食の基本がわかる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ ﾉ ｷﾎﾝ ｶﾞ ﾜｶﾙ ﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Washoku no kihon ga wakaru hon |
| サブタイトル | 郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ |
| サブタイトルヨミ | ｷｮｳﾄﾞ ﾆ ﾈｻﾞｼﾀ ﾃﾞﾝｼｮｳ ﾉ ﾜｻﾞ ﾄ ｱｼﾞ ﾆ ﾏﾅﾌﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kyodo ni nezashita densho no waza to aji ni manabu |
| サブタイトル | 和食アドバイザー検定公式テキスト |
| サブタイトルヨミ | ﾜｼｮｸ ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ ｹﾝﾃｲ ｺｳｼｷ ﾃｷｽﾄ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Washoku adobaiza kentei koshiki tekisuto |
| 著者 | 奥村 彪生／監修 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 奥村 彪生 |
| 著者標目(ローマ字形) | Okumura,Ayao |
| 記述形典拠コード | 110000230780000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理(日本) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 日本実務能力検定協会 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｼﾞﾂﾑ ﾉｳﾘｮｸ ｹﾝﾃｲ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nihon Jitsumu Noryoku Kentei Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 日本実務能力検定協会 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会(発売) |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 「和食アドバイザー検定」の公式テキスト。和食が育まれてきた日本の自然・風土や農業の営み、その歴史的背景、和食の基本的な体系やその特徴、祭りや行事の料理とその地域性等について、カラー写真や図表を使って解説する。 |
| ジャンル名 | 資格・就職（34） |
| ジャンル名(図書詳細) | 資格・検定問題集（100050000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の民俗・文化（040030030000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理（190060000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-14234-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-14234-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.3 |
| TRCMARCNo. | 15017011 |
| 出版地,頒布地等 | 前橋 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201503 |
| 出版者典拠コード | 310001572740000 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 67p |
| 大きさ | 30cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾜ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 資料形式 | 資格・検定テキスト・問題集（S12） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1908 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20150327 |
| 一般的処理データ | 20150324 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150324 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |