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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 食の民俗事典
タイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ﾐﾝｿﾞｸ/ｼﾞﾃﾝ
著者 野本／寛一‖編
著者ヨミ ﾉﾓﾄ,ｶﾝｲﾁ
出版者 柊風舎
出版者ヨミ ｼｭｳﾌｳｼｬ
本体価格 ¥15000
内容紹介 日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約３００項目、図版４００点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。
ＩＳＢＮ 978-4-903530-51-2
ページ数等 661p
大きさ 22cm
NDC分類 383.81
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
311052969 辰野 レファレンス R 383 ﾉ 一般書 館内貸出可
よやくのかず 0けん
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