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ぜんぶで109けん　1けんめ～10けんめ
No. がぞう なまえ かん かいたひと しゅっぱん しゅっぱんねん くぶん よやく じょうたい
1
待機中
日本の漬物のひみつ（にほんのつけもののひみつ） 多彩な進化と郷土の味を紐解く（たさいなしんかときょうどのあじおひもとく）
（） （）
小泉／武夫‖監修（こいずみ，たけお）
メイツユニバーサルコンテンツ（めいつゆにばーさるこんてんつ）
2024.12
一般書
0
貸出可
2
待機中
料理の日本史（りょうりのにほんし） （）
（） （）
五味／文彦‖著（ごみ，ふみひこ）
勉誠社（べんせいしゃ）
2024.09
一般書
0
貸出可
3
待機中
日本のグルメ図鑑（地球の歩き方ＢＯＯＫＳ Ｗ３２　旅の図鑑シリーズ ）（にほんのぐるめずかん） ４７都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説（よんじゅうななとどうふけんのめいぶつりょうりおたびのざつがくとともにかいせつ）
（） （）
地球の歩き方編集室‖編集（ちきゅうのあるきかた）
地球の歩き方（ちきゅうのあるきかた）
2024.02
一般書
0
なし
4
待機中
豆腐の文化史（岩波新書　新赤版 １９９９）（とうふのぶんかし） （）
（） （）
原田／信男‖著（はらだ，のぶお）
岩波書店（いわなみしょてん）
2023.12
一般書
0
貸出可
5
待機中
おいしいもんには理由がある（おいしいもんにわわけがある） （）
（） （）
土井／善晴‖著（どい，よしはる）
ウェッジ（うぇっじ）
2023.08
一般書
0
貸出可
6
待機中
伝統の和食から現代のＷＡＳＨＯＫＵ（でんとうのわしょくからげんだいのわしょく） （）
（） （）
服部／幸應‖監修（はっとり，ゆきお）
あすなろ書房（あすなろしょぼう）
2023.06
児童書
0
貸出可
7
待機中
古代寺院の食を再現する（こだいじいんのしょくおさいげんする） 西大寺では何を食べていたのか（さいだいじでわなにおたべていたのか）
（） （）
三舟／隆之‖編（みふね，たかゆき）
吉川弘文館（よしかわこうぶんかん）
2023.04
一般書
0
貸出可
8
待機中
日本の自然をいただきます（亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ４－９）（にほんのしぜんおいただきます） 山菜・海藻をさがす旅（さんさいかいそうおさがすたび）
（） （）
ウィニフレッド・バード‖著（ばーど，うぃにふれっど）
亜紀書房（あきしょぼう）
2023.03
一般書
0
貸出可
9
待機中
蕎麦のひみつ（そばのひみつ） 知識・愉しみかたがわかる本（ちしきたのしみかたがわかるほん）
（） （）
ほし／ひかる‖監修（ほし，ひかる）
メイツユニバーサルコンテンツ（めいつゆにばーさるこんてんつ）
2023.03
一般書
0
貸出可
10
待機中
「おふくろの味」幻想（光文社新書 １２４０）（おふくろのあじげんそう） 誰が郷愁の味をつくったのか（だれがきょうしゅうのあじおつくったのか）
（） （）
湯澤／規子‖著（ゆざわ，のりこ）
光文社（こうぶんしゃ）
2023.01
一般書
0
貸出可
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表紙の画像は国立国会図書館サーチ・書影API、GoogleBooks API、OpenBDより取得しています。
ざいこについて
  • 貸出可=かしだしできるしりょうがあります。
  • なし=かしだしちゅう。またはかんないでみるだけ。
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