| タイトル | 台所の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Daidokoro/no/rekishi |
| シリーズ名 | 生活文化史選書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｾｲｶﾂ/ﾌﾞﾝｶｼ/ｾﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Seikatsu/bunkashi/sensho |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608285300000000 |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 「にっぽん台所文化史」増補（１９９８年刊）の改題復刻版 |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形) | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(ローマ字形) | Nippon/daidokoro/bunkashi |
| 著作(漢字形) | にっぽん台所文化史 |
| 著作(カタカナ形) | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 著作(ローマ字形) | Nippon/daidokoro/bunkashi |
| 著作(典拠コード) | 800000460990000 |
| 著者 | 小菅／桂子‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｽｹﾞ,ｹｲｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小菅／桂子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kosuge,Keiko |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。國學院大學文学部史学科卒業。くらしき作陽大学食文化学部教授などを歴任。著書に「水戸黄門の食卓」「グルマン福沢諭吉の食卓」など。 |
| 記述形典拠コード | 110000394770000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000394770000 |
| 件名標目(漢字形) | 台所－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Daidokoro-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511136310030000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理器具－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ/ｷｸﾞ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori/kigu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511465110020000 |
| 出版者 | 雄山閣 |
| 出版者ヨミ | ﾕｳｻﾞﾝｶｸ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Yuzankaku |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | キッチンと食卓はどのように変化したのか。竪穴住居の炉から江戸の台所、文明開化の西洋料理、ラジオ料理や冷蔵庫の普及まで。食文化研究の第一人者が、道具・料理・住宅の変化を通して、日本の生活史をいきいきと描く。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の民俗・文化（040030030000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-639-03134-5 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-639-03134-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2026.6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2026.6 |
| TRCMARCNo. | 26024304 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202606 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8608 |
| 出版者典拠コード | 310000200150000 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 383.9 |
| NDC10版 | 383.9 |
| 図書記号 | ｺﾀﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2462 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20260703 |
| 一般的処理データ | 20260625 2026 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20260625 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |