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資料情報
| タイトル | 世界の食用植物文化図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾖｳ ｼｮｸﾌﾞﾂ ﾌﾞﾝｶ ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 起源・歴史・分布・栽培・料理 |
| サブタイトルヨミ | ｷｹﾞﾝ ﾚｷｼ ﾌﾞﾝﾌﾟ ｻｲﾊﾞｲ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | サンティッチ，バーバラ／編 |
| 著者ヨミ | ｻﾝﾃｨｯﾁ,ﾊﾞｰﾊﾞﾗ |
| 著者 | バーバラ・サンティッチ／編 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞｰﾊﾞﾗ ｻﾝﾃｨｯﾁ |
| 著者 | ブライアント，ジェフ／編 |
| 著者ヨミ | ﾌﾞﾗｲｱﾝﾄ,ｼﾞｪﾌ |
| 著者 | ジェフ・ブライアント／編 |
| 著者ヨミ | ｼﾞｪﾌ ﾌﾞﾗｲｱﾝﾄ |
| 著者 | 山本 紀夫／監訳 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾉﾘｵ |
| 出版者 | 柊風舎 |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳﾌｳｼｬ |
| 本体価格 | 15000 |
| 内容紹介 | 世界各地の「食べる植物」約５００種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪！ |
| ページ数等 | 360p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 471.9 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311014877 | 辰野 | レファレンス | R 471 ｾ | 一般書 | 館内貸出可 |
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