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資料情報
| タイトル | 世界の食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 巻次 | 別巻 |
| 多巻タイトル | 世界の食文化分野別ことがら索引 |
| 多巻タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾌﾞﾝﾔﾍﾞﾂ ｺﾄｶﾞﾗ ｻｸｲﾝ |
| 著者 | 石毛 直道／監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者 | 大塚 滋／〔ほか〕編集委員 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 著者ヨミ | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾍﾝｼｭｳ ｲｲﾝｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 2857 |
| 内容紹介 | 食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。 |
| ページ数等 | 216p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311003311 | 辰野 | ふれあいルーム | 383 ｾ | 一般書 | 貸出可 |
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