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資料情報
| タイトル | 世界の食文化 ６ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 巻次 | ６ |
| 巻次ヨミ | 6 |
| 多巻タイトル | インドネシア |
| 多巻タイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ |
| 著者 | 石毛 直道／監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者 | 大塚 滋／〔ほか〕編集委員 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ |
| 著者ヨミ | ｱﾗﾀ,ﾏﾘｺ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 3048 |
| 内容紹介 | １万８千にのぼる島々、２５０を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。 |
| ページ数等 | 256p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311003297 | 辰野 | ふれあいルーム | 383 ｾ 6 | 一般書 | 貸出可 |
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