| タイトル | 世界の食文化 ６ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 巻次 | ６ |
| 巻次ヨミ | 6 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００６ |
| タイトル標目(全集コード) | ２０１２２０ |
| 多巻タイトル | インドネシア |
| 多巻タイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ |
| 著者 | 石毛 直道／監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石毛 直道 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishige,Naomichi |
| 記述形典拠コード | 110000074680000 |
| 著者 | 大塚 滋／〔ほか〕編集委員 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大塚 滋 |
| 著者標目(ローマ字形) | Otsuka,Shigeru |
| 著者標目(著者紹介) | １９２８年新潟県生まれ。大阪大学理工学部卒業。米国ウースター生物学研究所研究員などを経て、現在武庫川女子大学教授。著書に「たべもの文明考」「カレーライスがやってきた」など。 |
| 記述形典拠コード | 110000191240000 |
| 著者ヨミ | ｱﾗﾀ,ﾏﾘｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 阿良田 麻里子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Arata,Mariko |
| 著者標目(著者紹介) | １９６３年生まれ。石川県出身。総合研究大学院大学文化科学研究科博士後期課程修了。博士（文学）。立命館大学経済学部客員教授。著書に「世界の食文化 ６ インドネシア」がある。 |
| 記述形典拠コード | 110004255040000 |
| 各巻の責任表示 | 阿良田 麻里子／著 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（インドネシア） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(indoneshia) |
| 件名標目(典拠コード) | 511463100000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 3048 |
| 内容紹介 | １万８千にのぼる島々、２５０を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-06001-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2008.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2008.3 |
| TRCMARCNo. | 08014286 |
| Gコード | 32035474 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200803 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 256p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.8 |
| 図書記号 | ｾ |
| 巻冊記号 | 6 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２５１～２５２ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1564 |
| 新継続コード | ２０１２２０ |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 0 |