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資料情報

タイトル レストランで働く人たち
タイトルヨミ レストラン デ ハタラク ヒトタチ
サブタイトル しごとの現場としくみがわかる!
サブタイトルヨミ シゴト ノ ゲンバ ト シクミ ガ ワカル
著者 戸田 恭子/著
著者ヨミ トダ,キョウコ
出版者 ぺりかん社
出版者ヨミ ペリカンシャ
本体価格 1900
内容紹介 料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
ページ数等 153p
大きさ 21cm
NDC分類 673.97
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
312013256 辰野 開架 K 673 ト 児童書 貸出可
予約数 0件
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