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資料情報
| タイトル | 専門店が教えるスパイスの基本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾝﾓﾝﾃﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ｽﾊﾟｲｽ ﾉ ｷﾎﾝ |
| 著者 | レピス・エピス／監修 |
| 著者ヨミ | ﾚﾋﾟｽ ｴﾋﾟｽ |
| 出版者 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | こしょうや唐辛子などおなじみのものを中心に、なかなか目にすることのない珍しいものまで、スパイスの特徴や使い方を幅広く紹介。スパイスを使った料理やスイーツのレシピも掲載する。 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311028028 | 辰野 | 開架 | 596 ｾ | 一般書 | 貸出可 |
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