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資料情報
| タイトル | おうちでできるえんげ食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｳﾁ ﾃﾞ ﾃﾞｷﾙ ｴﾝｹﾞｼｮｸ |
| 著者 | 板垣 卓美／解説 |
| 著者ヨミ | ｲﾀｶﾞｷ,ﾀｸﾐ |
| 著者 | ニュートリー株式会社／編集・技術協力 |
| 著者ヨミ | ﾆｭｰﾄﾘｰ ｶﾌﾞｼｷ ｶﾞｲｼｬ |
| 出版者 | エス・エム・エス |
| 出版者ヨミ | ｴｽｴﾑｴｽ |
| 本体価格 | 1700 |
| 内容紹介 | ミキサーにかける、加熱する、成形する。この手順で、味はそのまま、家庭料理が飲み込みやすく。加齢や疾患により、飲み込むことが困難になった人のための「えんげ食」のレシピを紹介。嚥下に関する基礎知識も解説します。 |
| ページ数等 | 91p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 498.59 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311027818 | 辰野 | 開架 | 498.5 ｵ | 一般書 | 貸出可 |
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