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資料情報
| タイトル | １０種でわかる世界のチーズ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｯｼｭ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｾｶｲ ﾉ ﾁｰｽﾞ |
| タイトルヨミ | 10ｼｭ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｾｶｲ ﾉ ﾁｰｽﾞ |
| 著者 | 村瀬 美幸／著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｾ,ﾐﾕｷ |
| 出版者 | 日本経済新聞出版社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｹｲｻﾞｲ ｼﾝﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | ペコリーノ・ロマーノ、エメンタール、チェダー…。世界中にあるたくさんの種類のチーズから１０種類の代表的、伝統的なチーズを選んで、歴史の古い順番に、それぞれの特徴や歴史、伝統の製法、楽しみ方などを解説します。 |
| ページ数等 | 209p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 648.18 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311034304 | 辰野 | 開架 | 648 ﾑ | 一般書 | 貸出可 |
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